V Horních Heřmanicích proběhl workshop: Sýrová laboratoř. Vybraní žáci si vyzkoušeli, jak takový sýr se dá vyrobit. Nejprve si mléko zahřáli - pasterovali na vysokou teplotu, aby zničili bakterie. Pak mléko chladili a přidali syřidlo, tím se mléko srazilo. Kousky sraženého mléka cedily přes sítka - tvary, které sýry budou mít. Sýry na konec se osolí a dochutí bylinkami.
Žáci měli možnost nakouknou do kovářské dílny, do dílny, kde se budoucí brašnáři učí s kůží tvořit krásné kousky - opasky, uzdy, kabelky...podívali se i na simulátor osobního auta, který si vyzkoušeli.
A. N.